怎样煮小米粥即快又稠窍门(小米粥怎么熬粘稠又香窍门)

做小米粥时，将小米洗净，浸泡20分钟，然后放入热水中。大火烧开后，滴几滴香油，搅拌均匀，盖上锅盖，转小火煮20分钟。时间到了，揭开锅盖，不断搅拌锅里的小米。当小米粥已经煮稠时，根据个人口味加入冰糖或白糖，搅拌均匀后关火。

小米粥有养胃的作用。早上喝一碗小米粥，可以给身体补充很多营养。如果早上没有胃口吃东西，可以煮一碗小米粥喝。一定要用热水而不是冷水。如果想小米粥更稠，可以先用清水泡15分钟。需要注意的是，小米不宜洗太多次，2~3次左右，浸泡时间不宜过长。

小米泡太久会导致营养成分流失过多，煮出来的小米粥也不好喝。用热水烧开后，用大火烧开，再转小火慢慢煮，这样煮出来的小米粥会更香更粘。

煮小米粥的时候，可以在锅里加两滴香油，这样煮出来的小米粥看起来更亮更有光泽，看起来很开胃，还能改善小米粥的口感。