糖炒栗子为什么肉发黑(糖炒栗子炒黑了怎么办)

炒栗子的黑肉质可能是因为炒糊了，或者炒栗子的过程中加了糖。栗子已经变质了，因为它们放得太久了。栗子果肉变黑变坏后不建议食用。这种栗子会有苦味。

板栗是生活中很常见的食物，很受人们的喜爱。栗子不好保存，容易变质。如果是炒栗子，尽量在最短的时间内吃完，不要放太久。栗子怕热，怕干，怕冻。平时保存栗子时，要放在阴凉干燥通风的地方，千万不要放在潮湿的地方。

一般烤栗子比较好剥，前提是你烤之前在栗子中间切开一个小口，这样烤栗子就可以去皮了。在炒菜的过程中，如果炒菜过度，可能会变黑。如果果肉变黑，就不要继续吃了。

如果栗子只有外壳变黑，内部果肉没有变化，这种情况是可以吃的。栗子果肉变黑，一般不建议继续食用，因为它不仅口感苦涩，很可能已经产生了黄曲霉毒素等有毒物质，人体食用后容易引起身体不适，对健康有害。