做面包刷蛋液(面包表面刷蛋液的作用)

如何把蛋液刷在面包上，实挺简单的。一是筛蛋液，二是注意刷蛋液的动作。随着中国生活质量的不断提高，很多人喜欢自己做面包。

刷蛋液是我们做面包时常用的装饰方法。面包涂上蛋液烘烤后，表面会金黄发亮，看起来更有食欲。

我们来看看具体步骤:

1.筛蛋液:

为什么要筛蛋液？这是因为过筛后的蛋液更细腻，涂抹时可以避免起泡。

2.动作要领:

刷子的毛一定要软，然后蘸蛋液，把刷子上多余的蛋液刮掉。刷蛋液时，用拇指、食指和中指轻轻握住刷柄，然后将蛋液均匀刷在面包表面。

在这个过程中，动作一定要轻，表面尽量光滑无颗粒。

面包美容只是一种技巧，比如有圆形芝麻装饰法，可爱的面包装饰法等。，但限于篇幅，这里就不赘述了。

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