烧干锅之后怎么办(炒锅干锅以后怎么处理)

锅干了以后，放点温水清洗一下。温度慢慢下降后，用冷水冲洗。之后放点洗洁精进去，用硬毛刷刷。如果洗洁精洗不干净，可以用盐泡一会儿，或者醋可以去除锅底的硬壳。

锅干后，锅底会出现硬壳。刚开始不能马上用冷水洗，会影响锅的使用，要先用热水洗。一般用热水泡过之后比较容易清洗。千万不要用钢珠刷，会损坏锅。如果是铝锅，用钢珠刷一遍再煮，对身体不好。

刷牙时，可以用硬海绵或粗布。如果外壳很难清理，可以用干净的硬毛刷。啤酒和白酒都可以去除锅底的硬壳。只要倒入适量的水和白酒，锅盖放置5分钟后很容易擦洗干净。

如果锅里有异味，可以加几片橘子皮去除锅里的异味。如果用很多方法都清洗不了锅底，可以考虑换个新锅。锅也有寿命，使用一年左右需要更换。如果锅底或锅底刮得太薄，也会对烹饪产生影响。