（西班牙语)

牛肉山药粥有滋阴温补的功效。这种粥具有健脾开胃的功效。吃点牛肉山药粥可以增进食欲，为人体补充很多营养价值。山药本身含有丰富的蛋白质、维生素和各种微量元素。牛肉是肉类食品，含有蛋白质等多种营养成分。一起吃可以营养互补，为人体提供不同的营养。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。山药富含蛋白质和矿物质。经常吃一些山药和牛肉，可以提高免疫力，抵抗疾病，强身健体。

山药有一定的保健作用，如果经常食用，可以起到很好的健脾养胃的作用。

山药粥的做法很简单。先将大米清洗干净，然后浸泡半小时，取出沥干水分备用。锅中倒入适量的水，烧开，放入米饭，大火烧开，转小火慢煮20分钟左右。

加入山药，去皮，牛肉剁成粉，加入适量的姜丝、淀粉、料酒等。，腌制五分钟左右。

米饭煮开后，加入山药，继续煮五分钟。最后加入腌制好的牛肉粒，搅拌均匀，煮两分钟。