青稞粉怎么做的(青稞面粉能做什么)

青稞可以制成面粉。大麦粉可以放在锅里炒，然后拌一些调料做成酥油茶。大麦粉可以用水揉成团，放在锅里煮，配几样食材一起吃。大麦粉可以加水和糖，揉成团，放在油锅里炸。你也可以用青稞粉做面包。

青稞面包:

按配方比例称取小麦粉、青稞粉、米粉和盐，混合均匀，然后加入溶解的酵母液和温水。注意温水要分几次逐渐加入。揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入温暖的密闭房间空进行第一次发酵1小时30分钟。发酵结束后，将面团分成6等份。用一块微湿的布盖上，静置15分钟。

静置后，将每个小面团擀成椭圆形，向中间对折，留一定宽度再对折，边缘压紧。将压边放下，将面团排列成纺锤形。盖上微湿的布，开始第二次发酵，持续1小时15分钟。第二次发酵后，用刀片在面团上划出自己喜欢的切口。在面团上撒上生小麦粉。

把烤箱调到230度预热十分钟，然后在底层的烤盘里倒入50g左右的水空，和面团一起放入烤盘，230度开始烘烤，18分钟就烤好了。面包烤好后，冷却至室温即可食用。把你喜欢的果酱涂在面包上。用这种方法做的面包既美味又营养。