芋艿是芋头吗?(鲜芋是什么)

鲜芋头就是芋头。芋头的种类很多，有红芋头(又名红芽芋头)、白芋头(又名白芽芋头)、九头芋头(狗爪芋头)、槟榔芋头(广西称荔浦芋头)。不同的芋头味道不同。

芋头是日常生活中常见的食物。可以作为甜点。

芋头椰子汁西米:

将西米倒入锅中，加水，小火加热。注意一直搅拌西米，防止结块。西米透明后，关火。西米用冷水洗净，沥干备用。

芋头去皮，清洗干净，将半个芋头切成块，放入锅中蒸熟。用勺子将芋头磨成芋泥，将剩下的一半芋头切成小方块，放入沸水中烫3分钟。沥干备用；将糖倒入锅中，加水，煮至糖完全溶解，加入西米，中火煮3分钟，加入捣碎的芋头和芋头块，芋头成熟后转小火，再加入椰奶。这就完了。

甜芋头汤:

芋头去皮洗净，切成小方块，沥干备用。锅中倒入适量清水，然后放入芋头块，小火煮40分钟左右，至芋头熟透变软；之后将白糖倒入锅中，搅拌均匀，小火煮至芋头入味，然后关火出锅。