青稞需要泡吗(青稞饲料怎么储存)

青稞可以去壳。吃青稞的时候，最好先去壳。去壳的青稞口感不好，太粗糙，青稞的外壳也没有多少营养价值。大家煮青稞的时候都是先去壳。市场上卖的包装青稞也是脱壳的。

青稞是高原地区非常重要的谷类作物，营养价值很高，并含有大量的碳水化合物、多种微量元素，具有一定的食用价值。有很多种吃法。

青稞馒头:

将青稞磨成粉，与面粉混合，放入盆中，将酵母放入碗中，加入清水，将清水放入盆中，揉成面团，将酵母倒入盆中，制成面团，室温发酵1小时，然后排气，将面团分成50g的小剂量，将剂量四舍五入，用手稍微压平，用剪刀在表层中间剪出一个十字，用玉米叶垫在蒸笼上，防止粘连。

青稞馒头从外到内混合，外面用一点面包，让传统馒头更西式；在馒头中加入了特制的青稞或熟面粉，使原本的馒头更有弹性和高原味道。