蛋清主要是蛋白质吗(蛋清有蛋白质吗?)

蛋清不能说是蛋白质，因为蛋清含有丰富的蛋白质和少量的醋酸，还含有少量的水分。蛋清不仅可以美白肌肤，使皮肤变得水嫩，同时还可以增强皮肤润滑，保护皮肤。

鸡蛋中含有蛋清和蛋清，两者都含有丰富的营养和大量蛋白质。蛋清中的蛋白质含量高达90%，但不能直接说是蛋白质，因为蛋清中还有成分。蛋清中含有氨基酸，能促进人体生长，提高免疫力。

蛋清的吃法有很多种，生吃、煮吃、煎吃、炸吃。蛋清煮熟后，会损失少量蛋清，但大部分营养成分仍然存在。蛋清也可以用来做蛋糕，做蛋糕剩下的蛋清可以做成双皮奶吃。

吃蛋清时，切记不要和豆浆、柿子一起吃，否则会导致食物中毒。鸡蛋最好不要和牛奶一起吃，因为一起吃会降低蛋清的营养价值，鸡蛋中的一些蛋白质会和牛奶中的一些营养成分发生反应，平时分开吃为宜。