你好

獾肉不是禁忌，一般人都可以吃，只要控制好用量。如果身体患有某些疾病，建议先咨询医生，了解身体状况后再决定是否可以吃獾肉。獾肉是一种营养价值很高的食物，不要吃太多。

獾是一种珍贵的野生经济动物，有皮、有毛、有肉。獾肉的主要作用是滋补身体，健脾开胃。还能治疗大便干燥等症状，同时具有清热解毒的功效。身体虚弱的人来说，吃獾肉滋补身体是非常好的选择。

獾肉可以做成焖獾肉。你需要准备一些獾肉，料酒，胡椒粉，姜丝，葱花，精盐和酱油。先将獾肉洗净，放入沸水锅中焯水，取出洗净数次，然后切成小块，放入放热锅中煸炒，放入料酒和酱油中煸炒，加入精盐、葱花、姜和适量的水，至獾肉熟烂，撒上胡叔粉出锅。

獾肉营养价值很高，肥胖者不宜多吃。这种肉类食品，比如适合身体虚弱的人，或者体重较轻又想增肥的人，可以很好的滋养身体，为身体补充足够的营养。