裙带菜是生吃吗(裙带菜是生吃还是煮熟吃)

裙带菜要煮熟了再吃。裙带菜不能生吃。裙带菜是一种海洋藻类植物，含有细菌等对健康有害的物质。直接生吃容易导致腹泻腹痛。大家平时饮食要注意，吃之前先把裙带菜煮熟。

在烹饪裙带菜之前，大家也要注意裙带菜粘液中的成分，是溶于水的。如果洗的时候不注意，这些成分就会流失。洗的时候，如果是盐渍的裙带菜和灰干的裙带菜，只需要轻轻的洗去盐分和杂物就可以了。如果是干裙带菜，最好用泡过的水一起用，但如果需要调味要注意盐的用量。

裙带菜的吃法很多，不仅可以凉拌，还可以炒菜、煲汤。

油炸裙带菜:

将裙带菜洗净，切片，将适量清水倒入锅中，用武火煮沸，放入水中，数十秒后捞出，放入冷水中，沥干裙带菜上的水备用；锅中倒入适量食用油，烧至七成热，将葱花和蒜末放入锅中，炒香，将裙带菜放入锅中，翻炒片刻，将盐倒入锅中，翻炒均匀，淋上香油，即可食用。