白萝卜熟吃的作用(白萝卜生吃和熟吃的功效有什么区别)

生吃白萝卜可以清热利尿，还可以起到解酒的作用。煮熟的白萝卜可以健胃消食，还可以生津止渴。煮萝卜可以和萝卜一起煮粥，和冰糖一起炖，都很不错。

萝卜的吃法有很多。这种食物可以直接油炸。准备白萝卜1个，青蒜1个，干红辣椒5个，植物油，白糖，酱油，鸡精等。

白萝卜洗净，切成莲藕片，大蒜捣碎，干辣椒切成一两厘米的小块，青蒜切成小块。

烧热锅，将油倒入锅中，加入蒜末和干辣椒，使变香。闻到香味后加入白萝卜片翻炒两分钟左右。

将盐和糖、生抽和鸡精倒入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖，炖至白萝卜熟透变透明。最后放入青蒜，翻炒15秒，然后出锅。

白萝卜是一种营养价值非常高的食物。挑选白萝卜的时候，要掂量掂量。新鲜的白萝卜很难捏，分量很重。

摘白萝卜的时候，也要看根。如果白萝卜前面的根是直的，大多数情况下，这个萝卜是新鲜的。