银耳放久了变黄可以吃吗(银耳放的时间长了有些黄了还能吃吗)

银耳时间长了会变黄，不要再吃了。变黄的原因是银耳受潮，已经开始变质，最好不要吃。银耳不能放太久。你买回来之后，要在最短的时间内吃完，这样才不会变质发黄。

银耳是一种营养丰富的食物，如果保存得当可以保存很长时间，但是保存不当就会变黄。变黄的主要原因是黄杆菌的污染，黄杆菌是一种对人体有害的细菌，最好不要吃黄色的银耳，免引起身体不适。

一般情况下，干银耳呈白色，煮沸后晶莹剔透，故称银耳。适量吃银耳可以补充营养，美容排毒。建议现在吃银耳，现在买。如果买的太多，放的时间太长，会影响银耳的品质，造成营养流失。

银耳可以水煮饮用，营养价值很高，一般人群都可以饮用。煮银耳水的时候可以加点梨，可以降火。银耳是寒性食物，冬天不宜喝银耳汤。夏天和春天都可以喝，下午喝最好。