老丝瓜籽怎么吃(丝瓜籽能吃吗?)

不推荐老丝瓜籽。丝瓜是夏天常见的蔬菜。这种食物是餐桌上常见的佳肴之一。但如果是老丝瓜，不仅是籽，连丝瓜肉都不推荐。老丝瓜不仅味道不好，不容易消化。

丝瓜老了，可以做成丝瓜浆洗碗。丝瓜浆的制作很简单。准备一根又粗又老的丝瓜，去皮去籽，用力敲打，把丝瓜一根根洗干净，晒干，就成了纯天然的洗碗布。

吃丝瓜的时候，不要把丝瓜的皮全部剥掉。最好留一些丝瓜皮，会提升丝瓜的口感。在丝瓜上挖个浅孔，可以多放点蒜，这样丝瓜的味道会更好，变得好吃。

丝瓜可以炒、烧或做成汤，也可以切片水煎，这样搭配凉拌菜吃效果最好。

在挑选丝瓜的时候，最好选择没有大肚子的丝瓜，也就是从头到尾大小一致。肚子大的丝瓜实有点老了，这样的丝瓜不好吃。

最好选择带花的丝瓜。这样的丝瓜往往采摘时间很短，时间长了丝瓜的花就会枯萎。