蒸东西的三角架子叫什么(蒸东西用的架子)

蒸东西的架子叫蒸盘、炉篦梁、箅子、笼子。这些物品有各种各样的名称不同的地区略有不同，但大多指的是同一个东西。蒸盘是不锈钢容器，可以用来蒸馒头、小笼包、猪肉、鸡鸭肉等。

蒸食物有很多好处。蒸食物可以保持原有的风味和营养价值。蒸东西的时候，因为温度比较低，又远离烹饪的乌烟瘴气，消耗的营养少，可以让食物更有营养价值。

在蒸肉的过程中，油可能会出来。如果和蔬菜水果一起蒸，就不能加油。由于这种食物的营养价值，可能会渗透到菜肴中，增强人体对脂溶性营养物质的吸收。

蒸的时候食物处于密封状态，水分不会流失太多，让食物保留一些水溶性维生素。

胃不太好的人来说，蒸的东西进入胃里很容易消化吸收。蒸的东西非常适合老人小孩吃。

适合蒸的蔬菜有土豆、芋头、红薯。这些食物蒸出来后，营养价值非常高，口感非常软糯。