菊花菜要焯水吗?(食用菊花用焯水吗)

菊花需要焯一下。准备一个锅，倒入适量清水，用武火将水烧开，待水烧开后，放入适量盐和姜片，将清洗干净的菊花放入锅中，焯水35秒，捞出备用。

热烫时加入食用盐和姜片，主要是为了保持菊花的绿色，保持营养不流失。不要烫太久，否则菊花的味道不会很好。

菊花有开胃消食的功效。这类食物含有天然挥发油，能促进消化和消化。菊花中所含的膳食纤维还能促进食物的消化吸收。日常生活中，可以适量吃一些菊花，增加食欲。

菊花含有大量的氨基酸和矿物质。这种食物进入人体后，可以调节人体内多余水分的代谢，还可以起到利尿的作用。

菊花对人的眼睛也有一定的保护作用。这种食物含有大量胡萝卜素。进入人体后，可转化为维生素A，起到防止视力下降的作用。非常适合经常用眼的人。