做东坡肉可以用料酒代替黄酒吗(东坡肉用料酒行吗)

东坡肉可以用料酒代替黄酒。做东坡肉，不仅可以用黄酒，还可以用料酒，味道很好。做东坡肉不一定要用米酒。实用料酒做的东坡肉味道很好。料酒一般超市都有卖，可以直接在超市买。

料酒是料酒的名称，料酒中含有氨基酸、有机酸、黄酒、糖等。酒精浓度相对较低，含量在15%以下。酒能去腥增香，非常适合做东坡肉。料酒不同于黄酒。料酒只用来做菜，黄酒是喝酒。

实用米酒做东坡肉最好，因为用米酒做的东坡肉比用料酒做的味道更香，但如果没有米酒，可以用料酒代替，但不如用米酒做的东坡肉香。料酒的作用不仅可以去除肉的腥味，还可以增加菜肴的香气，有利于咸甜等味道充分渗透到菜肴中，用料酒做菜也不错。

酒里含有乙醇，乙醇可以挥发，可以去除肉的腥味。黄酒中含有许多人体容易消化的营养物质，可以达到补血养颜的效果。因为每个人的口味不一样，直接在超市买你喜欢的哪种料酒。