四喜丸子为什么叫四喜丸子(四喜丸子是北京菜吗)

四喜丸子不是川菜，是鲁菜。四喜丸子是猪肉做的。把猪肉剁碎，然后加入一些调料，如酱油、盐等。一般四喜丸子只有在宴席上才能见到。如果你喜欢它们家里做。

四喜丸子和红烧狮子头很像，只不过四喜丸子是一盘四个球，红烧狮子头只有一个球，比四喜丸子大很多。做四喜丸子的时候，肉馅要用五花肉，脂肪多一点的比较好。如果不喜欢肥肉，可以多选择瘦肉。

四喜丸子炸的。炸丸子的时候一定要用小火慢慢炸，这样才会真正做到内外皆熟。丸子刚下锅的时候不要来回翻动，因为揉好了就软了，不停搅拌就会变成肉汤。

四喜丸子不能吃太多。四喜丸子吃多了会觉得油腻，会呕吐。四喜丸子热量高。如果你吃得太多，可能会导致肥胖。另外四喜丸子的营养价值比较高，对身体有很多好处。