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一勺黑芝麻大约有56卡路里。100克黑芝麻可食部分的热量为531卡。黑芝麻是一种非常健康的食物，富含维生素E和良好的抗氧化剂。食用得当，可以起到很好的润肤护肤作用。每百克黑芝麻含热量559卡，是一种高热量的坚果食品。

黑芝麻可以直接吃。适量吃黑芝麻可以起到防止脱发的作用。可以用瓶子炒黑芝麻，每天吃一把，对人有很多好处。

黑芝麻也可以磨成糊状吃。这种食物是非常经典的甜点，芳香可口，是一道诱人的美味。黑芝麻在制作面包或蔬菜时也能起到装饰作用。

黑芝麻还可以做成黑芝麻糊，吃面包的时候可以吃。芝麻酱是一种滋补食品，含有大量的铁和叶酸。是缺血人群的好食物。

芝麻酱中含有相对较高的锌和钾元素，这两种食物对防治糖尿病有非常好的作用。

芝麻酱含有比较高的维生素E，可以起到抗氧化的作用。