-你好

一碗素辣实热量不是很高，一般不超过100大卡。不加辣的辣汁热量不低，减肥者如果吃这类食物，就要少吃。

麻辣拌是日常生活中经常可以看到的一种食物。这些食物大多薯片、海带结、肉丸、鱼丸、白菜、宽面等。这种食物类似于麻辣拌的原料，但煮熟后将麻辣拌沥干，加入盐、陈醋、碎花生、辣椒、孜然、香油等调料。

麻辣拌是抚顺人在引进麻辣烫的基础上发明的。这种食物有很多口味，比如糖醋、酸辣、麻辣。因为地域差异，有些地区还有的特殊风味。

麻辣烫起源于20世纪90年代中期的辽宁抚顺。当时当地很多村民喜欢做小生意。这个时候四川麻辣烫已经进入抚顺，城里有很多麻辣烫店。

随着店铺的增多，一时间，很多情侣一起开店卖麻辣烫。随着更多的竞争对手，很难赚钱。于是，这时候一对情侣就想到了根据当地吃的特点，把麻辣烫改成麻辣拌，大受欢迎。