腊八蒜和糖蒜一样吗(糖蒜好吃还是腊八蒜好吃)

糖和腊八蒜的功效、味道、营养价值都不一样。大蒜富含蛋白质、糖、维生素等人体所需的物质。八大蒜含有抗氧化活性成分，食用后可延缓皮肤衰老，杀灭病毒。

糖蒜的主要成分是糖和蒜，腊八蒜的主要成分是醋和蒜，制作方法不同。糖蒜随时都可以做。制备的糖蒜呈白色，带银耳，味道酸甜，但不太辣。腊蒜的味道比糖蒜稍微辣一点，不能吃太多。八蒜有助于消化，还能达到去除油腻气味的效果。

大蒜含有多种氨基酸、微量元素等。人体所需，及挥发性的含硫化合物，对人体非常有益。吃糖醋可以增强人体的生理功能，促进新陈代谢，延缓衰老。糖蒜可以作为粥和喝的辅助配菜。是酸甜的，但不辣。孩子也可以适量吃一些糖蒜。

八蒜和糖蒜口味不同，可以根据个人喜好制作。能吃辣的可以做腊八蒜。如果喜欢吃甜食，可以做糖蒜。