大葱是酸性吗(葱是属于酸性还是碱性)

大葱是碱性食物。一般碱性食物有蔬菜、海鲜、水果、茶叶等。比如牛奶、酸奶等。都是碱性食物，橘子、山楂、西红柿也是。合理的酸碱食物能有效维持人体的酸碱平衡。

大葱对人体健康有益。无论是大葱还是白葱，都含有大量的维生素A、维生素C和钙。大葱中所含的挥发油和辣椒素能消除鱼腥味等油腻厚重菜肴的异味，产生特殊的香气，并有较强的杀菌作用。大葱有刺激食欲的作用。如果食欲不振，可以适量吃一些大葱。

大葱并不适合所有人吃。患有胃溃疡的人，不宜吃大葱。经常出汗的人不适合吃大葱。体质正常的人可以吃大葱，但是吃多了对身体不好，会损害视力。

买大葱的时候，选择一些直的，不要弯曲的。因为是直葱，的葱白部分会稍微多一点，比较实用。葱具有保健作用，因为它含有挥发油和辣椒素。大葱有杀菌作用。注意，吃大葱的时候，不能和豆腐一起吃。容易形成草酸钙，阻碍你身体对钙的摄入。