即食柠檬的做法(柠檬怎么做成柠檬片即食)

首先将柠檬清洗干净，用盐搓一下，去除柠檬表面的果蜡和表皮多余的水分。然后用水果刀把柠檬切成片，不要太厚，2 ~ 3mm左右。之后将柠檬放入锅中，加入冰糖和适量的水，用大火煮开。将柠檬煮至透明，用小火，煮开后关火，晾凉装瓶，就好了。

虽然柠檬表面看起来干净光滑，但实际上柠檬表面有一层果蜡，要用清水清洗干净后再用盐水搓洗。直到柠檬表面不再光滑，从侧面可以看到一些细小的凹陷，还能闻到柠檬的香味。这时候就需要用清水清洗了。

需要注意的是，柠檬片在煮的过程中，很容易出现泛糊的现象，一定要用铲子不停搅拌，防止柠檬泛糊。彻底搅拌均匀后，观察柠檬煮至透明，然后出锅。如果喜欢甜食，可以加一些冰糖，装在瓶子里。

柠檬是一种对人体非常有益的水果，但是味道很酸，很多人接受不了。但是柠檬中的酸性物质可以起到减肥的作用。正在减肥的人来说，可以适量吃一些柠檬来帮助减肥。