什么梨能做冻梨(山梨可以做冻梨吗)

普通的梨可以做成冻梨。冷冻梨一般是从盖华梨、秋白梨、白梨梨、尖巴梨等冷冻而来。吃之前要把冻好的梨在冷水里泡一会儿，解冻后再拿出来。冻梨的特点是口感酥脆。普通的梨也可以做成冻梨，味道不会变。

冻梨是一种常见的美食，尤是在中国北方。通常，冷冻梨由普通白梨制成，也可以使用普通黄梨。冻梨营养价值丰富，口感好。吃冻梨前，用清水清洗干净。如果它们不干净，就不能吃。

冻梨只能用冷水解冻，不能用热水。如果用热水解冻，冻住的梨会从热水中吸收热量，外层会迅速解冻，使温度迅速上升到0℃以上。冷冻梨的味道会发生变化。冻梨可以直接用常温解冻，不用冷水。

有的冻梨直接挂在树上，有的是普通梨做的。冻梨富含果酸、柠檬酸等成分，能清热解暑，适合夏季食用。但体虚偏寒的话，不建议吃太多的冻梨。