你好
山药可以存放在冰箱里。贮藏前,将山药装入袋中,扎紧。如果天气温度适宜,山药可以直接存放在室温通风处,可以存放3个月左右。保持室温,避免阳光照射。
山药含有大量的粘液和淀粉,不能把山药放在潮湿的地方,否则山药会变得又软又粘。山药如果存放在潮湿的环境中,两个星期左右就会发霉,山药表面会变黄,容易滋生虫子,山药保存最重要的是防止水分的入侵。
如果想长时间保存山药,可以用纸包好,放在阴凉避光的地方。如果温度高,可以放入冰箱冷冻。山药最好放在冰箱里冷藏,因为山药怕冷,不能直接放在冻层里,很容易冻到山药。山药不能放在高温下,容易变坏腐烂。
山药肉质细嫩,富含营养和保健物质。生活中适量吃一些山药,可以增强抵抗力,帮助消化,增加食欲。注意冷藏时山药要和水果分开,免水果释放乙烯导致山药变质。
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