怎么看黄豆芽熟没熟(黄豆芽熟不熟)

豆芽熟不熟，要观察整个豆芽有没有变化。生豆芽看起来很多，炒豆芽特别软，看起来很少，总体来说软很多。如果经常做炒黄豆芽，可以根据温度和时间来判断。

如果炒豆芽的话，可能时间会比较长。如果用适量的水煮黄豆芽，10分钟左右就熟了。炒豆芽的话，可以边炒边试。如果豆芽吃起来有点硬，说明豆芽没有煮熟。

豆芽一定要煮熟了才能吃。不过一般来说生吃是没问题的，不用担心。但是胃不好的人来说，如果生吃豆芽，可能会腹痛、腹泻，或者呕吐，最好不要生吃豆芽。豆芽还是煮着吃比较好，尤是肠胃不好的人，不适合吃生豆芽。

做豆芽之前，可以焯一下。先往锅里放凉水，然后不盖锅盖开大火。煮开后，待豆芽达到6-7成熟即可取出。炒的时候用大火翻炒。豆芽一定要炒好，不能半生不熟，这个豆芽不能吃。