蔗糖和麦芽糖的区别中医(蔗糖跟麦芽糖的区别)

蔗糖和麦芽糖的区别在于性质、组成、口味、功能和用途不同。蔗糖含糖量高，蔗糖比蔗糖甜，麦芽糖不是特别甜。

蔗糖的性质是二糖，甜度比较高，平时不能吃太多。一般蔗糖用在食品添加剂中食品包装袋上可以看到。蔗糖对人体的营养和健康有着重要的作用，但是如果你正在减肥，不建议吃蔗糖，因为蔗糖的能量太高，容易导致体重增加。

传统麦芽糖以小麦和糯米为原料，香甜可口，营养丰富，适量食用可排毒养颜。麦芽糖是一种由谷物发酵而成的食物。因为它的甜度不是很高，适合任何一种人群食用。食用麦芽糖后，可调节便秘症状，缓解腹泻。

麦芽糖比蔗糖更健康，因为麦芽糖还含有钙、镁等矿物质，还有蛋白质，可以改善营养不良。麦芽糖可以泡水直接喝，蔗糖可以在腌制食物或烹饪时使用。当然也可以泡水喝，但是很甜。