熟驴肉放冷冻能放多久(熟驴肉是保鲜还是冷冻)

煮熟的驴肉应放在冰箱里冷藏。保存前要在驴肉上抹一层油，保证水分不会干裂。最好用保鲜膜包起来。尽量短时间内吃完，因为冷藏层不适合长时间保存食物。

煮熟的驴肉必须彻底冷却后才能放入冰箱。如果没有彻底冷却，放入冰箱保存。突然进入低温环境，食物容易变质。食物带入的热空气会造成水蒸气凝结，从而促进霉菌的生长，严重的会导致整个冰箱食物发霉。

如果想把驴肉保存更久，建议不要煮。生驴肉可以放在冰箱里冷冻，可以延长保存时间。需要注意的是，冰箱虽然可以保鲜，但也不能保存太久。任何一种食物放太久都会变味，影响食物的口感。

驴肉放入冰箱后，要在室温下保存一段时间，下次食用时再加热食用。一旦储存在冰箱里，吃之前必须加热。不能直接吃冷驴肉，否则会腹痛腹泻。