过期一年的鸡精吃下去会怎样(鸡精过期几年吃了有什么影响)

鸡精已经过期一年多了，不能再吃了，因为过期太久了，里面的营养和味道都变了，甚至还有很多细菌和霉菌。如果继续食用过期一年的鸡精，会影响身体健康，对身体造成损害。

鸡精是调味品，是有保质期的。如果超过保质期，就不适合食用。鸡精的保质期是1~3年。购买前观察鸡精的生产日期和保质期。如果存放了一段时间，吃之前检查一下是否过期。

过期食品说明成分已经开始发生变化，同时会产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质。保质期的定义是产品在正常情况下的质量保证期。保质期内，商家对产品质量负责，建议你在保质期内食用。

保质期并不是确定食品是否变质的唯一标准。如果鸡精存放不当，发霉了，就不能吃了。打开包装袋的鸡精要放在干燥通风的地方。如果保存不当，保质期会缩短。一定要特别注意。