辣白菜要用糯米粉吗(辣白菜到底放不放糯米粉)

做辣白菜不一定要用糯米粉。糯米粉是用来发酵的，让它发粘。

辣白菜源于朝鲜半岛，辣、脆、酸、甜。是一种四季皆宜的食物，通常作为调味品出现。

辣白菜的制作比较简单，最重要的一步是酱料的准备。所用的原料有苹果、橘子浆、橘子皮、大蒜、干辣椒粉、白酒等。

1.我们先把大白菜外层的老叶子剥下来，然后洗干净，再撒上盐腌一会儿。

2.半小时后，将酸菜用清水洗净，然后擦干水分备用。

3.先把苹果洗干净切成小块，然后把橙子洗干净，把果肉和橘子皮分开，把苹果块、橘子肉和橘子皮放入料理机中充分打碎。你需要加入适量的糖。

4.将去皮后的蒜瓣和干辣椒放入料理机中，再次打碎，然后加入适量白酒，酸菜的酱汁就做好了。

5.将准备好的酱料和处理好的白菜充分搅拌，一定要搅拌均匀。

当热白菜储存时，我们可以把它放在冰箱的保鲜室里。最佳食用时间是腌制三天后，重点是现吃现做。