现杀的羊肉(刚杀的羊肉可以吃吗)

新鲜宰杀的羊肉在清水中浸泡两到三个小时后可以直接煮熟。如果短时间内吃完，可以放入冰箱冷藏。如果保存时间较长，只能放入冰箱冷藏。

羊肉本身含有一定的异味烹饪过程中可以通过一些手段有效去除，改善口感。

1、萝卜闻起来不好:

我们在白萝卜上戳几个洞，然后和羊肉一起放在凉水里煮，再把羊肉捞出来，可以很好的去除臭味。

2、米醋闻起来不好:

将羊肉放入冷水中，然后在水中加入一些米醋，煮沸后取出羊肉。

3.烹饪用料酒:

我们将羊肉放入冷水中，加入适量的料酒，然后用大火煮。我们也可以在水中加入洋葱、生姜和调味品来帮助去除鱼腥味。

除了上面说的这些东西，还有核桃、橘皮、绿豆等。都有很好的除异味效果，可以自己选择。

新鲜优质的羊肉都有自己的特点:质地细腻，条纹洁白，色泽粉嫩，质地薄带脂肪。

生活中并不是所有的羊肉都适合吃。我们吃的羊肉大多是羊肉，因为肉质细嫩鲜美，肥而不腻。