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如果没有冰箱，我们可以把虾晒干，这样可以延长保存时间，或者放在冰块里保存，但是保存时间短，要尽早食用。

除了上面说的两种方法，还可以做成虾米保存，然后密封保存很久。

冰虾是我们生活中最常见的东西，把虾放在冰箱里也是最常用的方式，因为它总会影响食物晒干后的口感。

生活中的冰虾有两种:鲜冰虾和冻虾，比天然鲜冰虾好。

冰鲜虾体内没有冰。买冰鲜虾的时候，要选择虾身弯曲的冰鲜虾，比较新鲜。

与冷冻虾相比，冰鲜虾色泽更亮、光泽更强、肉质更紧实、弹性更好。

如果这些还不够，还有更明显的一点:冰鲜虾的胡须更长更完整，由于出水时间短，保存得更完整。

如果买的是冻虾，回家不要用热水。最好用盐水或自然解冻。