盐冻虾和水冻虾有什么区别(盐冻虾和鲜冻虾的区别)

冻虾和盐冻虾的区别在于冷冻工艺、冷冻效果和食用方式。盐冻虾是单冻虾，吃起来比较方便。

1、冷冻过程:

盐水虾是分开的冻虾，虾和虾是分开的。水冻虾是靠水冻成冰的作用冻在一起的。

冻虾整个冷冻过程:运回工厂，人工分拣，机器分拣，装箱，冷冻，包装，销售。

不过盐冻虾比水冻虾多一道工序，就是低温盐水淋。

2.冻结效应:

盐冻虾表面是白色的，有白霜。解冻后的虾肉弹性好，新鲜度高，虾体完整，形态完美。

冻虾的颜色是虾本来的颜色，吃起来很原味，熟了会缩水一点。

3.吃的味道:

冻虾容易解冻食用，但咸度比较高，口感较差，适合烹饪食用。

冻虾味道刚刚好，不会太咸，容易烹饪，烹饪方式也比较多样，适合煎、炒、炖、炸等。