鳗鱼的保存方法与做法(新鲜海鳗鱼怎么保存)

新鲜的海鳗应放在冰箱里冷冻。储存前注意用保鲜膜包好，防止海鳗在冰箱里发臭。虽然是鲜海鳗，但是不要养太久。宜尽早食用。

新鲜的海鳗可以在冰箱里保存48小时，但不能保存太久，否则海鳗会变质。新鲜的海鳗或煮熟的海鳗要用保鲜膜包裹密封，然后放入冰箱保存。

长期保存，需要将鱼清洗干净，用塑料袋包好，放入冷冻室保存。冷冻海鳗下次食用前必须解冻。解冻的方法有很多种，通常是在室温下自然解冻，或者用流动的水解冻冷冻的海鳗。这个方法比较快，15分钟左右。

冷冻的海鳗可以放在冰箱里解冻，但海鳗要在烹饪的前一天放入冰箱层。在吃保存了一段时间的海鳗之前，你应观察它们是否已经变质。如果有难闻的气味，说明海鳗可能变质了。不建议继续吃它们。