日本生巧克力放冷冻还是冷藏(日本生巧冷冻还能吃吗)

日本的巧克力分为必须冷藏和非必须冷藏两种，要看购买的巧克力的具体类型。如果买的是必须冷藏的巧克力，最好告诉卖家加一些干冰或者保温袋，小心处理。

储存巧克力时要避光和空气体，最好放在干燥阴凉的地方。巧克力对环境温度、湿度、光线和气味非常敏感，储存时最好避免光照和空气体。

巧克力不适合放在冰箱里保存，因为放在冰箱里的巧克力如果再拿出来，表面很容易结霜，失去原有的味道，更有利于细菌的繁殖。

巧克力适宜保存在12℃-20℃左右，除夏季外，时间可在室内阴凉干燥处保存。

如果室内温度高于30摄氏度，此时巧克力可能会融化。这时候可以把巧克力放在塑料容器或者玻璃杯里，最后放进冰箱。当然也不适合搁置太久，要尽早食用。

储存巧克力时，最好用封闭的方式包装。单独暴露的巧克力容易受潮。