怎样储存土豆不发芽(怎样存放土豆不发芽?)

如果想储存土豆不发芽，首先要避光，然后注意防潮，远离水，放在通风良好的地方。你也要注意温度。最好存放在2℃-4℃的低温干燥环境中，这样可以长期保存而不发芽。

土豆是生活中最常见的食物，烹饪方法也比较多样。常见的做法有土豆炖排骨、土豆饼、麻辣炒土豆丝、薯条等。如果土豆有紫芽，就不能吃，因为可能含有有毒物质龙葵，吃了会中毒。

除了发芽的土豆，隔夜的土豆是不能吃的，尤是煮熟的土豆，因为这种土豆含有一种叫亚硝酸盐的物质，对我们的身体有害。

日常生活中切的土豆，放进去空容易变黑。这种发黑的土豆是可以食用的，但是营养价值降低了，很影响食欲。

马铃薯植物细胞中含有多种酚类物质。在酚酶的作用下，会与空气体中的氧气发生氧化反应，进而引起变色反应。

我们可以把切好的土豆泡在水里，避免变黑，但是时间不要太长。建议尽早食用。