是吗

不用鲜奶油做冰淇淋。先准备一些蛋黄液，将蛋黄液放入容器中，加入适量的白糖、牛奶等。，小火加热，搅拌均匀。牛奶起泡后，关火，稍凉，再用开水加热。重复此步骤3~4次，尽量蒸发牛奶中的水分。

重复3~4次后，让牛奶彻底冷却，加入一些炼乳和香草精，然后放入冰箱冷冻。第一次冷冻的时候，时间不会太长。当冰渣和液体开始上升时，取出搅拌。搅拌五分钟左右，然后放回冰箱冷冻。这样做两次。

第三次结冰时，时间会更长，会完全冻成固体，没有液体流动。这时候用打蛋器搅拌一下，加入一些自己喜欢吃的菜泥，然后放回冰箱冷冻。大约三个小时后，再搅拌一下。这次把搅拌好的液体放入模具中，最后放入冰箱冷冻。

冷冻后，冰淇淋就可以吃了。冰淇淋需要冷冻很多次才更好吃，但是因为凉，不能吃太多。