烧羊肉汤要不要放料酒(羊肉汤要不要加料酒)

羊肉汤里可以放少量料酒。注意把羊肉放在锅里，可以去除羊肉的膻味，增加羊肉汤的鲜美。如果羊肉煮熟了再放进去，去除臭味的效果可能会大打折扣。

料酒是一种常用的料酒，富含氨基酸、碳水化合物等营养成分。放入羊肉汤中，不会有冲突和反应，但可以去除羊肉汤中的一些腥味，缓解油腻感。可以在羊肉汤中加入一些料酒。

料酒可以去腥去味。如果家里没有料酒，可以倒适量的白酒，也可以去除羊肉汤的腥臭味。而且白酒比料酒度数高，去腥效果更强。炖羊肉的时候可以加料酒或者白酒，但是要注意白酒不能加太多，否则酒精的味道会很重。

炖羊肉汤的时候，可以适量的加入一些的食材，按照自己喜欢的食材添加就好，这样炖出来的羊肉汤才是最滋补的。羊肉汤里没必要放太多调料和辅料，否则会影响羊肉汤的口感。在羊肉汤里放点葱、姜、辣椒就行了。