干花甲肉怎么做好吃,怎么清洗(如何清洗花甲肉干)

干指甲肉需要浸泡，最好用盐水浸泡，然后在烹饪前冲洗干净。用温水泡半小时左右。指甲肉变软后，把里面的沙子和污垢全部清理干净。

指甲肉里有一些沙子，必须在烹饪前去除。去除里面沙子的方法很简单，只需在水中浸泡一段时间，反复搅拌，最后用清水冲洗即可。

可以在清水里放点盐，再滴几滴香油。盐有杀菌作用，盐和香油的味道会把花钉打开，然后搅拌一下，把里面的沙子全部清理干净。

可以在水中加入一些白醋，浸泡花甲2个小时，让花甲里的沙子基本吐出来。泡好后，需要再清洗一遍。泡好后不要直接煮。

花甲的使用方法很多，可以炒，也可以煮，味道很好。做熟了的花甲，要尽早做完，免影响花甲的口感，造成花甲变质。需要注意的是，花甲一定要煮熟了再吃，没煮熟的花甲不能吃。