烤蛋糕中间没有熟还能接着烤吗(蛋糕没烤熟可以继续烤吗)

如果发现刚出炉的蛋糕没有烤熟，可以马上放进烤箱烤，因为这个时候蛋糕的温度变化不大，按照原来的温度烤是没有问题的。

如果蛋糕烤了一段时间，表面温度下降了，但内部温度还是很高。如果蛋糕在原来的温度下烘烤，可能会影响蛋糕的外观。这个时候可以降低温度或者用锡纸覆盖进行二次烘烤。

如果蛋糕完全冷却后发现没有烤熟，此时不宜放入烤箱。烤箱对蛋糕的加热比较全面，内部加热会比外部加热慢。如果此时将蛋糕放入烤箱，表皮受热可能会更严重，建议用微波炉烤几分钟。

烤蛋糕的时候要注意，所有食物都是在烤箱里由外向内烤的。你不能仅仅通过面包的颜色来判断面包的内部是否成熟。当面包内部温度达到200度时，就会完全烤熟。在烘烤的时候，最好把面包留在烤箱里余温下继续烘干，这样面包才会完全烤好。