干的海参发白怎么回事(海参长白毛了还能干什么)

干海参有长长的白毛，用清水清洗即可。但是清洗干净的干海参需要在短时间内食用。如果不打算食用，清洗后要将干海参晒干，然后密封保存在冰箱里。

一般干海参都会出现白发的现象，这是因为里面的盐分反过来造成的。只要没有霉变，没有明显的异味，就可以继续食用。是干海参海参的加工品，营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，但营养价值没有鲜海参高。

干海参需要保持干燥，不能放在潮湿的环境中。干海参不用放冰箱，只要密封放在干燥的地方即可。一般可以在常温下保存2~3年。

存放一段时间的干海参，下次拿出来吃之前，先把海参摊开，观察海参有没有变质。如果没有，可以继续吃。如果有，就不能再吃了。

干海参已经脱水，肉已经全部干透，储存时间比鲜海参长。但是在保存干海参的时候，注意不要和刺鼻的食材放在一起，否则容易发臭，严重的会导致干海参变质。