新鲜虾怎样冷冻保鲜(虾如何冷冻保鲜)

将鲜虾装入袋中，加入适量的水，完全淹没鲜虾，放入冷冻室速冻。虾和冰块可以一起保存几个月而没有异味。

鲜虾要尽快冷冻，最好选择有速冻功能的冰箱，这样冷冻效果好，鲜味损失少。

冷冻虾的关键是将虾与空气体完全隔离。最好的方法是把容器装满水。除了冷冻，还有很多方法可以保存虾。

需要注意的是，我们要煮冻虾的时候，需要提前从冰箱里拿出来，然后放在清水里解冻。冻虾最好不要直接煮。

水煮大虾的时候，如果是鲜虾，一般根据虾的大小来决定煮的时间。大一点的虾可以煮5分钟，小一点的虾可以煮2-3分钟。

如果是冻虾，你需要先把虾在室温下解冻。解冻后根据大小决定煮的时间。最后别忘了，冻虾煮熟后，不要开盖，最好再炖2分钟。记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，不腥。

煮虾时，最好用热水煮，这样可以使虾迅速变红，虾身紧实，减少刀额新对虾中水的通过，保证虾的新鲜度。