腌制臭鸡蛋用煮熟吗(怎么才能把鸡蛋腌臭了太好吃了)

水煮蛋的腌制方法有很多。首先剥去鸡蛋壳，找一个干净的容器，把鸡蛋放进去，然后准备一些盐、白糖、丁香、醋、水、湿芥末等。煮沸，然后加入鸡蛋中，盖上盖子腌制。一般3~4天就可以打开取出食用了。

鸡蛋煮熟后，应彻底冷却后再放入容器腌制。还要保证装鸡蛋的容器不含水、不含油和任何污物，否则咸蛋就不好吃，甚至有臭味。

通常腌制鸡蛋用的是生鸡蛋，这样腌制的鸡蛋味道更好，也不会特别咸。腌制鸡蛋，可以不剥壳直接放入容器中，但要把鸡蛋上的水擦掉。

腌制鸡蛋，最好用类似黄酒坛子的容器。把容器擦干净，什么也找不到。封口的时候可以用保鲜膜封口，然后盖上。

如果觉得以上方法比较麻烦，可以直接把鸡蛋清洗干净，蘸点盐，密封在保鲜袋里腌制。15天左右就可以吃了。这种方法比较简单，容易操作。