正宗的风干牛肉是生的还是熟的(风干牛肉是生的还是熟的健康吗)

风干牛肉是熟的，这种食物在风口风干之前是经过加工熟的。最开始做风干牛肉的时候是用生牛肉做的，属于生食。但是随着发展，牛肉干都是熟了才干的。

风干牛肉可以开袋食用，即开袋即可食用，不需要再煮。风干牛肉一次能产好几斤，但必须风干后才能储存。牛肉干首先要选择最好的原料，次是制作工艺和制作时间。

牛肉干可以在室温下保存。注意保存在低温干燥的地方。一定不能存放在潮湿的地方，也不建议存放在冰箱里，因为冰箱里有大量的水分，会加速牛肉干长毛，导致变质。

风干牛肉可以直接食用，也可以和食物一起烹饪。生活中购买牛肉干时，可以根据风干食材的需求，选购适合自己的牛肉干。如果不是太麻烦的话家自己做。

不过市场上还是有生牛肉干卖的。买的时候要观察牛肉干上是否还有一些生肉血丝。如果有血丝，说明牛肉干是生的，需要煮熟才能吃。