菠菜烫一下能不能吃(菠菜煮久了能吃吗)

菠菜的焯水时间要控制在10秒左右，最好用热水焯水。烫漂的作用是减少菠菜的苦味。

菠菜是生活中常见的蔬菜。我们吃菠菜的时候会觉得涩，因为菠菜富含草酸，有苦味。

尤是没有完全成熟的菠菜，苦味会更严重，麻木的情况会更严重。这种菠菜不建议食用。

购买菠菜时要了解以下几点，这样才能保证买到新鲜优质的菠菜:

1.选购菠菜时，尽量选择颜色深绿、根部红色的菠菜。这菠菜更好吃。

2.购买菠菜时，尽量选择嫩菠菜。如果菠菜的茎叶较老，会出现抽薹开花、叶片局部暗黄色变色等现象。，这种菠菜不建议购买。

4.买菠菜的时候，尽量买叶子厚的菠菜。当你用手握住根部时，菠菜可以更好地伸展开来。

宽叶短叶柄的菠菜也是菠菜新鲜优质的体现，买回家后可以放冰箱保存。