黑糖珍珠用什么糖(煮珍珠红糖代替黑糖可不可以)

做珍珠的时候有可能用红糖或者红糖。红糖比较常见，煮珍珠的过程中也需要用到木薯粉。

是泡泡茶生活中常见的饮品，但我们买的泡泡茶往往有质量问题。我们可以自己做，麻烦的一步就是煮珍珠。

如何自制珍珠？我们把红糖和冷水一起煮，然后加入木薯粉，关火搅拌成球。

在这里，一直搅拌。如果不觉得粘，可以绕着搓。如果还是觉得粘，可以继续加适量的木薯粉，因为水太多了。

珍珠做好之后，把每颗珍珠放入开水中。需要注意的是，不要搅拌，等浮起来后再搅拌。

不管是买的珍珠还是自制的珍珠，煮起来都很麻烦。

需要注意的是，珍珠一定要用热水煮，煮珍珠的时间要控制在20分钟左右。记得关火后再焖一会，捞出来一口凉水，弹性会更好。

我们做泡泡茶的时候，用的淡奶不是淡奶油，是三花淡奶或者黑白淡奶，专门用来做奶茶的。