粉面疙瘩怎么做(面粉疙瘩怎么做好吃)
我们在做面疙瘩的时候,可以这样做面疙瘩:水龙头和矿泉水瓶的合理使用会有很好的效果,也可以直接用手搓。
把我们水龙头的水流调成一滴一滴,然后让水滴在面粉上。
这时候要注意摇盆,用筷子快速搅拌。随着水滴不断滴下,面粉将与水混合在一起。用筷子将面粉搅拌成大小合适的面团即可。
我们也可以在矿泉的瓶盖上打几个洞,然后在瓶子里装满纯净水,盖上盖子。
然后用矿泉水瓶往面粉里洒水,边洒水边用筷子同方向搅拌。最终会形成很多小面团。
两种方法都比较简单,技术含量一般。我们也可以用左手蘸冷水,然后用手指不停地往面粉里泼水。
需要注意的是,筷子要不停的搅拌,比较麻烦,浪费时间。
除了以上,我们可以直接边用筷子搅拌边加水,等面团完全成团就停止加水。
然后双手抓一撮面团疙瘩,融合后来回揉搓。这样做出来的面疙瘩不仅颗粒均匀,爽滑可口。
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