奶油打发越来越稀(淡奶油打发太稀)

奶油搅打后往往会变稀，可能是因为搅打太过。鲜奶油的发送方式和蛋清不同。淡奶油比较好发，一般1~2分钟。如果时间太长，鲜奶油会变稀。

刚开始搅打奶油的时候，你会发现奶油越来越浓。如果你一直打淡奶油，会变得越来越浓。这个时候你要开始不停的跳动。淡奶油在搅打过程中不能停下来，要不断搅打，直到搅打好淡奶油。

搅打奶油时，确保搅打前的温度不高于10度或低于7度，否则会影响搅打奶油的稳定性和数量。室温过高或过低都会影响淡奶油的质量和稳定性，最好用冰水搅打。

如果奶油不到位，不牢固，那么鲜奶油也是稀的。搅打鲜奶油前，把水放入冰箱冷冻一段时间。将奶油倒入干净的容器中，加入糖，然后将奶油容器放入冰水中。

之后用低速打蛋器搅拌白糖，慢慢提高速度，直到达到高速。一边观察一边继续玩。如果你能拉出坚定的一角，说明你已经送成功了。