寿司里面的胡萝卜要煮熟吗(寿司用的胡萝卜是生的还是熟的)

做寿司时，胡萝卜是生的，因为它们口感松脆。黄瓜也可以加入。

寿司是舶来品，是日本传统料理。较晚传入中国，食用历史悠久。

寿司的制作比较简单，使用的原料也比较简单，比如大米、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司海苔等。

让我们先蒸米饭。我们需要注意的是大米的选择。尽量选择黏软的米饭。胡萝卜、黄瓜去皮，切成条状备用。

然后把鸡蛋煎成饼，再切成条备用。当米饭热的时候，加入苹果醋和盐来打碎米饭。

之后在寿司海苔上铺一层米饭，再放上准备好的胡萝卜、黄瓜、蛋条。

最后把寿司海苔卷紧，一定要卷紧，然后切段上桌。

寿司保存时间长，食用方便。目前大致可以分为江户派和关西派两个派别。

寿司制作时，一般都是手工制作，既能保证米饭的颗粒圆润，又能保持米饭的醇香。