咖啡方糖和白砂糖的区别(咖啡用方糖还是白砂糖)

咖啡里的方糖叫速溶方糖，比平时吃的白糖小，融化的更好。把方糖直接放进咖啡里，不用搅拌就能很快融化。我们平时用的白砂糖由于颗粒较大，不会很快溶解，一般不会在专业咖啡店使用。

喝咖啡的时候，如果觉得咖啡太苦，可以加入炼乳，把口感和味道结合起来。如果家里没有炼乳，可以用方糖和牛奶代替。白糖也可以代替方糖，但使用时需要搅拌。

方糖，也叫半方糖，是用颗粒细密的精制砂糖压制而成的半立方体。是一种高级糖国外已有多年历史。方糖质地纯净，洁白有光泽，棱角完整，有一定的坚固性，不容易破碎，但在水中会迅速溶解，溶液清澈透明。

喝咖啡的时候，适当放点糖可以提升咖啡的口感。糖太多也会影响咖啡本身的口感。咖啡本身就是一种有苦味的食物。很多人喜欢咖啡的这种苦味。市面上卖的速溶咖啡大多添加了糖。如果喜欢一些纯咖啡，还是需要买咖啡豆研磨。